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(KSBY) La vida en la costa central ofrece deliciosas oportunidades para comer. Este fin de semana, una tradición que ahora entra en su quinto año significa más estilos de tamal de los que podrías imaginar.

En el Restaurante Mexicano de García en Atascadero, Carlos García sabe lo que se necesita para hacer una buena comida.

«Llevamos alrededor de 25 años», dijo. «Es todo un negocio familiar».

Cuando lo visitamos esta semana, fue casi una preparación para el próximo 5º Festival Anual de Tamale, programado para este fin de semana, donde se devorarán más de 30,000 tamales.

«Tenemos a mi madre haciendo tamales, mi esposa, todos están haciendo muchos tamales».

Este año planea ser el más grande hasta el momento, extendiéndose dos días tanto el viernes como el sábado con comida y eventos llenos de cultura mexicana.

«La comida mexicana va bien con todo», sonrió García.

Cuando el evento se cocinó hace más de cinco años, el objetivo de la Ciudad de Atascadero era hacer que el Festival de Tamale se mantuviera autosuficiente y se convirtiera en un elemento básico del calendario.

«Esta fue una oportunidad para que sacamos a los residentes de sus hogares, para que bajáramos y disfrutáramos de nuestros eventos. Y también para que la gente que está de visita y los residentes del condado solo vengan a ver qué está haciendo Atascadero», dijo Terrie Banish. dijo, Administrador Adjunto de la Ciudad de la Ciudad de Atascadero. «Tenemos una variedad de tamales, veganos, vegetarianos, lo que sea, lo tenemos».

Para Carlos y su familia, hay un orgullo real de mostrar sus recetas.

«Solo tiene un sabor. Todo está hecho con [ingredientes] frescos».

El sabor del Restaurante García viene de la Ciudad de México y la familia lo compartirá con los visitantes que descenderán a la costa central de todo el estado para probarlo.

El trabajo ha traído a casa un hardware considerable con una serie de trofeos de los últimos Festivales de Tamale para el mejor espectáculo.

García buscará defender los títulos. El Festival de Tamale también destacará la fuerte cultura mexicana que se encuentra a lo largo de la costa central y en Atascadero.

«La comida simplemente une a las personas», dijo García. «Tienes un taco, te hace feliz. Toda la idea de la comida mexicana, me encanta».

El evento comienza a las 5 p.m. Viernes y continúa hasta las 10. El sábado, la diversión comienza a las 11 a.m. y termina a las 5 p.m.

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