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SAN LUIS OBISPO, Calif. – Se permite comer al aire libre una vez más en el condado de San Luis Obispo, pero con varias restricciones. Los clientes pueden cenar en áreas para sentarse al aire libre, como patios y parklets, pero los restaurantes no podrán brindar servicio de mesa. Todas las ventas serán para llevar o solo a domicilio. Para los restaurantes que tienen áreas al aire libre y desean ofrecer asientos, los clientes pueden llevar sus pedidos para llevar a las mesas y disfrutar de su comida. “Es muy, muy beneficioso para nosotros”, dijo el propietario de Big Sky Cafe , Greg Holt. “La gente quiere comer y poder darles su comida y tienen un lugar para sentarse, cuidarse y alimentarse, es un regalo del cielo”. Holt dijo que cenar al aire libre es esencial para el popular restaurante del centro de San Luis Obispo, que ofrece varias mesas a lo largo de Broad Street para sus clientes. “Fácilmente duplicó mis ventas para llevar, en comparación con el primer cierre”, dijo Holt. “Definitivamente ha sido un gran impulso poder alimentar a la gente afuera nuevamente”.
Además del servicio de comida para llevar y solo a domicilio, los restaurantes se adhieren a varias otras restricciones. De acuerdo con la Salud Pública , los clientes deben seguir las reglas del estado sobre reuniones y los restaurantes aún deberán desinfectar las mesas y asegurarse de que los asientos estén separados adecuadamente, según las pautas de COVID-19. Otra restricción clave es que no se permite el consumo de alcohol en ningún comedor al aire libre. “Esa ha sido una limitación y esa es una limitación que he escuchado de muchos de los otros restaurantes de la ciudad y eso es realmente un asesino para ellos”, dijo Holt. “El alcohol es la fuente de ganancias número uno en los restaurantes. No poder hacer eso es devastador para mucha gente”.
A pesar de las limitaciones, los comensales dicen que están felices de tener la opción una vez más de comer en las áreas para comer al aire libre. “Me da un sentido de norma, así que estoy muy emocionada”, dijo Michelle Hugo, justo después de ordenar el almuerzo en Big Sky Cafe. “De lo contrario, estaría aislado en mi camioneta durante mis horas de almuerzo, y después de un tiempo, se vuelve muy viejo y casi deprimente”.
El condado dijo que las pautas de actualización están sujetas a cambios si las condiciones lo justifican. Para Holt, espera que su parklet permanezca abierto. “No estaría aquí si no tuviéramos esos parklets para ayudarnos a servir a la gente”, dijo Holt. “Cuando obtuvimos aberturas moradas y aberturas rojas, todo fue genial, bueno y maravilloso tener a la gente dentro de mi edificio nuevamente, pero si no hubiera tenido esos parklets, Big Sky Cafe no estaría aquí hoy”.
