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Alimentar a los hambrientos es un esfuerzo noble, pero para la Coalición de Personas sin Hogar de 5Cities, enseñar a otros cómo hacerlo crea una solución rentable y consistente para las poblaciones marginadas.
Stephanie Chylik ha estado viviendo en la vivienda temporal Cabins for Change de la coalición en Grover Beach durante los últimos 6 meses, lo que le ha permitido recuperarse y no pasar hambre.
«Nos da la oportunidad de ahorrar dinero para poder seguir adelante con nuestras vidas», dijo Chylik sobre las comidas gratuitas que la organización sin fines de lucro proporciona diariamente.
Una asociación reciente entre el Distrito Escolar Unificado Lucia Mar en Arroyo Grande y la organización sin fines de lucro ha puesto a disposición una cocina subutilizada en el Centro Comunitario Oceano para llevar comidas caseras nutritivas y de bajo costo a los 50 clientes actuales en sus dos refugios, situados a solo unas pocas millas de distancia.
«Nos brindará muchas oportunidades que no hemos tenido», dijo Janna Nichols, directora ejecutiva de la Coalición para Personas sin Hogar de 5Cities.
Con planes de expandir el servicio de comidas a siete días, en este momento, los lunes, los voluntarios están dirigidos por la chef y copropietaria del restaurante Pismo Beach Burgers and More, April Paz, quien actualmente está enseñando a los voluntarios cómo preparar una variedad de comidas fáciles de preparar y asequibles.
Paz también es la vicepresidenta del Comité Asesor de Vitalidad de Oceano, que también tiene voluntarios allí que ayudan a preparar la comida.
“Intentamos asegurarnos de que todos los alimentos sean nutritivos y cumplan con todos los requisitos saludables. Es decir, ingerimos verduras y proteínas, y nos aseguramos de que todas esas necesidades también estén cubiertas”, dijo Paz.
Según Nichols, les está ahorrando dinero en más de 1/3 del costo que les costaba comprar comidas con descuento en restaurantes locales como Old Juan’s Cantina, donde el copropietario y miembro de la junta de 5CHC, Adam Verdin, coincidió en que es una excelente solución comunitaria y de ahorro de costos.
“El uso de esta cocina y poder preparar esas comidas aquí con ayuda de voluntarios, francamente, reduce el costo de todo eso”, dijo.
También es un gran generador de comunidad para los voluntarios que ayudan a los lugareños necesitados.
“Por supuesto, nos centramos en estos costos, pero lo más importante es que realmente involucrará a nuestra comunidad y ayudará a nuestros clientes”, afirmó Nichols.
Para Chylik, ella continuará recibiendo comidas nutritivas de forma gratuita.
“Me siento bien al saber que me están cuidando y que me alimentan muy bien aquí”, dijo.
Paz recordó que un voluntario que trabajó con ella la semana pasada le comentó: «Disfruté mucho trabajar con él. Quiere retomarlo, está contento y parece que será una buena opción para algunas de estas personas».
Si desea ser voluntario o ayudar con la preparación de alimentos para los refugios como equipo o como individuo (uniéndose a otros en un equipo), puede enviar un correo electrónico a la coalición a volunteer@5chc.org.
