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VENTURA, Calif. – El miércoles, el condado de Ventura entró en el nivel rojo menos restrictivo. Mucha gente llega al centro de Ventura para aprovechar los nuevos cambios. “Estábamos todos muy emocionados y nuestro personal estaba emocionado”, dijo Morgan Dietrich, quien es el asistente del gerente general de Finney’s Crafthouse en el centro de Ventura. «Estamos listos para comenzar». Finney’s es una de las muchas empresas que han estado esperando que el condado ingrese al nivel rojo menos restrictivo.“Nos ayudará a generar más ventas”, dijo Dietrich. «Nos ha ido bastante bien porque tenemos muchas mesas afuera».
La medida se hizo oficial el miércoles permitiendo que los restaurantes abran en el interior al 25% de su capacidad o 100 personas, lo que sea menos. Es un gran alivio para muchos propietarios de restaurantes que lucharon por permanecer abiertos durante el año pasado. Una razón por la que muchos todavía están abiertos es por el Programa Great Plates, organizado por el Condado y World Central Kitchen. “Hemos servido más de 50.000 comidas hasta la fecha desde principios de año con el programa Great Plates Delivery y hemos podido utilizar más de 100 restaurantes en todo el condado”, dijo Jason Collis, fundador de World Central Kitchen.“No estaríamos aquí hoy sin el apoyo de nuestra comunidad y sin el apoyo para trabajar con World Kitchen y el Programa Great Plates”, dijo Shanon Rice, propietaria de Peirano’s en el centro de Ventura. «Abrimos justo antes de que llegara COVID y, como un nuevo negocio en la industria, luchamos para que funcionara».
A medida que la comunidad disfruta del primer día con menos reglas… los líderes del condado dicen que el siguiente nivel naranja menos restrictivo ya está a la vista. «Queremos estar listos dentro de tres semanas exactamente para ingresar al nuevo nivel y la gran noticia para los residentes del condado de Ventura es que dos de las tres métricas ya estamos en el nivel naranja y son para las tasas de positividad de las pruebas», dijo Rigo Vargas, quien es el Director de Salud Pública del Condado de Ventura. “Solo esperamos que todos hagan su parte y usen máscara y distanciamiento social”, dijo Dietrich. «Solo tenemos que confiar en el público para hacer su trabajo».
