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SAN LUIS OBISPO, Calif.– El grupo de Ética y Ciencias Emergentes de Cal Poly recibió una subvención de más de $700,000 para estudiar los impactos de la inteligencia artificial en las cocinas. El dinero se destinará a un proyecto de cuatro años que estudia los efectos de las cocinas robotizadas en la sociedad.
El uso de robots e IA en algunos restaurantes ya ha impulsado la inversión en el campo de la tecnología y la alimentación para entender la relación, uso, limitaciones y posibilidades de dichos equipos.
El profesor de filosofía Patrick Lin e investigador principal del proyecto amplía más sobre lo que significa la subvención. “Este proyecto ayudará a sacar a la luz los impactos ocultos y muy amplios de la tecnología. Al centrarse en la tendencia de las cocinas robóticas que apenas está emergiendo del radar, todavía hay tiempo para intervenciones técnicas y políticas para maximizar los beneficios y minimizar los daños y las interrupciones”.
